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Articulo Referido: Memoria a través de la gastronomía cundiboyacense

Articulo Referido: Memoria a través de la gastronomía cundiboyacense

Les recomendamos este articulo en donde se encuentra una entrevista super interesante de John Alex González, historiador el cual cuenta la manera en cómo la gastronomía genera una noción de identidad y una conciencia cultural. Un espacio para memoria a través de la gastronomía cundiboyacense