Un día en la vida de Nuestro Museo Campesino
Les compartimos algunas imágenes de lo que hacemos en nuestro MUSEO CAMPESINO, espero las disfruten y recuerden los esperamos con los brazos abiertos. ...
Read More
Author: museoadm
En el mes del Patrimonio
Con agrado los invitamos conocer la tesis de Grado del Historiador Jhon Alex González quien desarrollo su trabajo en nuestro Municipio de Gachancipa y vínculo a las comunidades de diferentes veredas . Doña María Lilia Jiménez Rios Gestora de Gastronomia Tradicional comparte aquí algunos de sus...
Read MoreEntrevista en el -Al Campo- de Caracolo Radio
Les traemos en esta ocasión la entrevista que nos realizaron en el Programa Al Campo de Caracol Radio: En Gachancipá, Cundinamarca, se encuentra este particular sitio que usted debe visitar si le gusta el campo y la comida tradicional. Hablan María Lilia Jiménez Ríos, una mujer...
Read More
Masato de Quinua
Masato de Quinua (10 porciones) Ingredientes 1 libras de quinua 3 astillas de clavo de olor Panela o azúcar 2 litros de Agua hervida (fría) Canela al gusto. Preparación Cocine la quinua en suficiente agua hasta que esté blanda y déjela enfriar. Luego licúela en agua, cuélela y colóquela en un...
Read More
Pasta Con Quinua
Pastas con Quinua ( 4 porciones) Ingredientes 1 libra de macarrones 4 huevos 1 ½ taza de quinua cocida y escurrida ½ cucharadita de aceite Sal y pimienta al gusto. Preparación: Cocine los macarrones en suficiente agua con el aceite y sal hasta que estén al dente. En un recipiente aparte, bata...
Read More
Carne en Gulasch con Quinua.
Carne en Gulasch con Quinua ( 4 porciones) Ingredientes 1 libra de carne picada 1 taza de quinua lavada 1 tomate maduro picado 1 cebolla grande rallada 2 tazas de agua 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite 1 rama de perejil Sal y pimienta al...
Read More
Postre de Quinoa
Postre de Quinua (6 porciones) Ingredientes 2 tazas de quinua 2 litros de leche 1 ½ tazas de azúcar 3 hojas de naranjo 1 astilla de canela Uvas pasas. Preparación Lave muy bien la quinua y colóquela a hervir con la leche, las hojas de naranjo y la canela....
Read More
Arroz con Quinua
Arroz con Quinua (5) porciones Ingredientes 2 tazas de arroz 4 tazas de agua 1 taza de quinua lavada 1 cebolla picada 1 cucharada de aceite 1 cucharada de mantequilla Sal y Ajo al gusto . Preparación Freír el ajo la cebolla y la sal en el aceite,...
Read MoreAjí con Quinua
Aji con Quinua Ingredientes 1/2 taza de quinua cocida 1 tomate 1 rama de cebolla larga 1 rama de cilantro 1 cucharada de ají puro 1 pizca de sal Hojas de Quinua Preparación Cortar en cuadritos finos el tomate, la cebolla, el cilantro, y las hojas de quinua...
Read More
Ensalada de frutas con Quinoa
Ensalada de frutas con Quinoa Ingredientes 3 mangos sin cáscara 2 manzanas maduras 3 bananos 1 papaya pequeña 1 taza de quinua cocida y escurrida 1 taza de crema de leche Queso rayado al gusto . Preparación Cortar la fruta en trozos pequeños y mezclar. Aparte mezclar la crema de leche y la QUINOA luego...
Read More